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Inicio / PANADERIA / PREMEZCLAS DE PASTELERÍA / PREMEZCLA COMPLETA PARA BIZCOCHO SABOR VAINILLA DE 25 KG

PREMEZCLA COMPLETA PARA BIZCOCHO SABOR VAINILLA DE 25 KG

Excelente volumen, miga con textura suave, abierta y esponjosa. Fácil y rápida preparación. Ahorros en tiempos y proceso.

$23,700

Categorías: PANADERIA, PREMEZCLAS DE PASTELERÍA
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Descripción

Modo de empleo

Fórmula base

Premezcla completa 1000 g 100%
Huevos 350 g 35%
Aceite vegetal 300 g 30%
Agua 250 g 25%

Modo de preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes por un minuto a velocidad baja con batidor plano.
  2. Parar la batidora, raspar paredes y fondo y mezclar a velocidad media durante 3 minutos.
  3. Servir en capacillos o moldes del tamaño deseado, previamente engrasados.
  4. Hornear a 180 °C – 200 °C durante 20 – 45 minutos dependiendo del tamaño de la torta o muffin

Vida Útil

6 meses.

Almacenamiento

Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.

 

Información adicional

Marca

Levapan

Presentación

Bulto de 25 kg

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