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PREMEZCLA COMPLETA PARA TORTA SUAVE Y HUMEDA DE 25 KG

Versatilidad en aplicaciones, permitiendo la adición de una gran variedad de sabores y rellenos, excelente volumen. Miga húmeda y suave, permite el reemplazo del agua por jugos de fruta para diferentes sabores.

$23,700

Categorías: PANADERIA, PREMEZCLAS DE PASTELERÍA
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Descripción

Modo de empleo

Fórmula base

Premezcla 1000 g 100%
Huevos 600 g 60%
Agua 350 g 35%
Aceite vegetal 120 g 12%

Modo de preparación

  1. Mezclar en la batidora con la espátula todos los ingredientes por 1 minuto hasta homogenizar la mezcla, y luego batir por 5 minutos a velocidad alta.
  2. Servir en moldes del tamaño deseado, previamente engrasados.
  3. Hornear entre 135 – 150 ° C durante 45 – 60 minutos dependiendo del tamaño del molde.

Vida Útil

6 meses.

Almacenamiento

Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.

 

Información adicional

Marca

Levapan

Presentación

Bulto de 25 kg

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