Descripción
Excelente reforzador de gluten, aporta mayor fuerza y volumen, mejora la tolerancia de la masa, proporciona mayor frescura al producto final, aporta suavidad y frescura a la miga.
Vida Útil
6 meses.
Modo de empleo
0,5% al 1% sobre el peso de la harina.
Almacenamiento
Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.
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