Name: Torta de coco
Yield: 1 Unidad
Ingredients: 600 gr Satin cream cake (100%); 240 gr Huevos (40%); 180 gr Aceite (30%); 120 gr Leche de coco (20%); 60 gr Crema de coco (60%); 120 gr Coco azucarado (20%); 120 gr Coco rallado deshidratado (20%); 6 gr Esencia de Coco Levapan (1%)

30 diciembre, 2019Dispropan S. A. S,RecetasNo hay comentarios

Torta de coco

Raciones

Unidad

Ingredientes

600 gr Satin cream cake 100%
240 gr Huevos 40%
180 gr Aceite Cheff Sigra® 30%
120 gr Leche de coco 20%
60 gr Crema de coco 60%
120 gr Coco azucarado 20%
120 gr Coco rallado deshidratado 20%
6 gr Esencia Sabor a Coco Levapan® 1%

Raciones

Unidad

Ingredientes

600 gr Satin cream cake 100%
240 gr Huevos 40%
180 gr Aceite Cheff Sigra® 30%
120 gr Leche de coco 20%
60 gr Crema de coco 60%
120 gr Coco azucarado 20%
120 gr Coco rallado deshidratado 20%
6 gr Esencia Sabor a Coco Levapan® 1%

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes de la formulacion, en segunda velocidad por cuatro minutos.
Agregar en molde redondo de 25 cm de diámetro.
Hornear a una temperatura de 160 °C por una hora y veinte minutos.
Retirar del horno.

Decoración

Raciones

Unidad

Ingredientes

Raciones

Unidad

Ingredientes

Instrucciones

Batir crema vegetal, esencia de coco, leche de coco hasta que forme una crema manejable.
Cubra la torta y decore con filetes de coco natural y Coco Rallado Levapan.
Decore los bordes con 100 gr de Crema Vegetal Ambiante y previamente mezclada con 20 gr de Decorcrem.

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