Name: Torta Envinada
Yield: 1 Unidad
Ingredients: 650 gr Satin cream cake (100%); 195 gr Vino (30%); 195 gr Aceite (30%); 260 gr Huevos (40%); 3 gr Polvo de Hornear Levapan (0,5%); 20 gr Tintura de caramelo (3%); 6,5 gr Esencia de Ponque Levapan (1%); 7 gr Esencia de Naranja Levapan (1%); 33 gr Nuez del Brasil (5%); 130 gr Fruta confitada (20%); 130 gr Uvas Pasas (20%)

5 diciembre, 2019Dispropan S. A. S,RecetasNo hay comentarios

Torta Envinada

Deliciosa y suave torta, preparada con pasas, nueces, y esencias. Conocida como Torta Envinada, que la convierte en la tradicional de siempre. Peso por unidad: 1336

Raciones

Unidad

Ingredientes

650 gr Satin cream cake 100%
195 gr Vino 30%
195 gr Aceite Cheff Sigra® 30%
260 gr Huevos 40%
3 gr Polvo de Hornear Levapan® 0,5%
20 gr Tintura de caramelo 3%
6,5 gr Esencia Sabor a Ponque Levapan® 1%
7 gr Esencia de Naranja Levapan® 1%
33 gr Nuez del Brasil 5%
130 gr Fruta confitada 20%
130 gr Uvas Pasas 20%

Raciones

Unidad

Ingredientes

650 gr Satin cream cake 100%
195 gr Vino 30%
195 gr Aceite Cheff Sigra® 30%
260 gr Huevos 40%
3 gr Polvo de Hornear Levapan® 0,5%
20 gr Tintura de caramelo 3%
6,5 gr Esencia Sabor a Ponque Levapan® 1%
7 gr Esencia de Naranja Levapan® 1%
33 gr Nuez del Brasil 5%
130 gr Fruta confitada 20%
130 gr Uvas Pasas 20%

Instrucciones

Pesar y mezclar los ingredientes de la formulación, menos los frutos secos.
Batir por 4 minutos en segunda velocidad menos los frutos secos.
Adicionar los frutos secos.
Servir en molde redondo de 25 cm de diámetro.
Hornear a una temperatura de 170 °C una hora aproximadamente.

Deja una respuesta Cancelar la respuesta