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Inicio / PANADERIA / CREMAS DE CHOCOLATE / TRUFEX DE 2,5 KG

TRUFEX DE 2,5 KG

Crema de chocolate tipo trufa lista para trabajar en pastelería, bizcochería y repostería.

$48,200

Categorías: CREMAS DE CHOCOLATE, PANADERIA
  • Descripción
  • Información adicional

Descripción

Crema lista para aplicar como cubierta, relleno y decoración. Sabor y aroma de chocolate de la mejor calidad. Buen rendimiento. Puede ser aromatizada con esencias y/o colores.

Modo de empleo

Se puede usar para cubrir o rellenar. Sacar del balde la cantidad por utilizar, remover la crema y aplicar siempre sobre piezas frías, de acuerdo con tipo de producto. Puede utilizarse con manga o espátula.

Vida Útil

6 meses a partir de la fecha de producción.

Almacenamiento

  • Almacenar en lugar seco y fresco, con una humedad relativa entre el 60 % y el 65 % y una temperatura de 18 °C  y  20 °C.
  • Cerrar bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa, ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el trufex tenga contacto con la humedad o agua directa, porque puede perder sabor y afectar el rendimiento.
  • No se debe almacenar en neveras.

Información adicional

Marca

Puratos

Presentación

Balde plástico de 2,5 kg

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