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Inicio / PANADERIA / PREMEZCLAS BIZCOCHERÍA / TEGRAL SATIN RED VELVET DE 5 KG

TEGRAL SATIN RED VELVET DE 5 KG

Mezcla en polvo, ideal para elaborar tortas de apariencia terciopelo rojo con sabor a chocolate. Puede ser utilizado en inimaginables formas y estilos.

*Producto disponible en Pitalito.

$108,700

Categorías: PANADERIA, PREMEZCLAS BIZCOCHERÍA
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Descripción

Sabor y color  uniforme, requiere solo agua y aceite para su preparación, buena estabilidad en batido. Miga húmeda y suave. Permite ser utilizado en múltiples preparaciones.

Dosificación sugerida:

  • Tegral Red Velvet 1000 gr
  • Agua 670 gr
  • Aceite Frytol 120 gr

Modo de empleo

  1. Adicione en la batidora el red velvet, el aceite y la mitad del agua.
  2. Mezcle por un minuto a velocidad media y tres minutos a velocidad alta.
  3. Adicione en velocidad baja, lentamente, el restante del agua durante un minuto.
  4. Continúe batiendo a velocidad alta durante un minuto más.
  5. Sirva en moldes previamente engrasados y empapelados y lleve al horno a una temperatura de 140 °C durante 45 minutos de acuerdo al tamaño del molde y la cantidad de masa por molde.
  6. Deje enfriar y desmolde.

Vida Útil

9 meses a partir de la fecha de producción.

Almacenamiento

Mantener en un lugar fresco y seco. Cerrar el empaque después de cada uso.

Información adicional

Marca

Puratos

Presentación

Bolsa plástica de 5 kg

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