Descripción
Aporta suavidad y frescura, refuerza el gluten. Proporciona una miga uniforme y un mejor color, aporta volumen. Actúa en todas las etapas del proceso del panificación. Refuerza la estructura del pan después de horneado.
Dosificación sugerida
0,7 % al 1 % sobre el peso de la harina.
Vida Útil
6 meses a partir de la fecha de producción.
Almacenamiento
Almacenar en un sitio fresco, seco y ventilado. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso. Utilice utensilios limpios para extraer el producto.
