Descripción
Proporciona homogeneidad, estabilidad, mejor textura a las masas de helados. Retarda el derretimiento.
Dosificación
10 g/L de agua o leche.
Vida Útil
12 meses.
Almacenamiento
Mantener en un lugar seco y ventilado. Mantener en el envase original, siempre bien cerrado. Evitar exposición directa al sol.
