PAN DE HAMBURGUESA
Raciones
31Unidades
Raciones
31Unidades
Ingredientes
Crema de Queso
Instrucciones
  1. Llevar todos los ingredientes a una amasadora
  2. Mezclar por 2 minutos en baja velocidad y 8 minutos en alta velocidad.
  3. Dejar reposar la masa sobre el mesón tapada con un plástico por 30 minutos
  4. Dividir la masa y formar los panes
  5. Llevar a cámara de fermentación por 50 minutos aproximadamente
  6. Hornear a una temperatura de 180 °C por 18 minutos.
Montaje
  1. Dividir el pan en dos partes.
  2. Untar cada parte con crema de queso.
  3. Colocar una hoja de lechuga crespa, pimentón rojo y verde previamente salteados, carne Angus, queso doble crema y aguacate rebanado.
  4. Terminar con la otra parte del pan.